Sellerisalat

Ingredienser til 4 personer:
1 knoldselleri

4 spsk. mandler

2 tsk. tørret ramsløg eller hvidløg

4-6 stængler frisk citrontimian

½ citron, saften heraf

4 spsk. olivenolie

Salt

Peber

Fremgangsmåde:
Skræl og riv selleri på det grove rivejern i foodprocessoren. Kom det i et serverings fad som kan tåle at komme i ovnen. Kom mandler, ramsløg eller hvidløg og timian ved og vend det hele godt sammen med citronsaft, olie, salt og peber. Bag det ved 200˚ i ca. 20 minutter til det er blevet gyldent i farven. Rør gerne rundt i det undervejs.

Server salaten lun eller kold.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar