Ingredienser til ca. 8 wraps:
8 æg
3 håndfulde frisk spinat
3 spsk. havregryn
1 spsk. fiberhusk
1 dl. mælk
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Alle ingredienserne blendes til en ensartet masse hvorefter de steges i mellem tykkelse pandekager.
Serveres med favorit grøntsager f.eks.:
Fintsnittet spidskål
Rød peberfrugt
Ristede champignon
Avokado
Hytteost
Pandekagen serveres lun og grøntsagerne lægges på halvdelen af pandekagen og den anden halvdel lægges ind over.