Frugt:

Frugt vælges efter smag. Det kan f.eks. være:

1 æble

1 banan

En lille klase vindruer

1 appelsin

50 g. hakket mørk chokolade

Råcreme:

2 spsk. sukker

1 æg

1 tsk. vaniljesukker

1 dl. piskefløde

Fremgangsmåde:

Frugten skæres i mindre mundrette stykker.

Sukker, æg og vaniljesukker piskes sammen til æggesnaps. Piskefløden piskes til skum og vendes forsigtigt i æggesnapsen. Råcremen og frugten blandes. Pyntes med lidt revet mørt chokolade, Salaten stilles koldt indtil servering.