Frugt:
Frugt vælges efter smag. Det kan f.eks. være:
1 æble
1 banan
En lille klase vindruer
1 appelsin
50 g. hakket mørk chokolade
RÃ¥creme:
2 spsk. sukker
1 æg
1 tsk. vaniljesukker
1 dl. piskefløde
Fremgangsmåde:
Frugten skæres i mindre mundrette stykker.
Sukker, æg og vaniljesukker piskes sammen til æggesnaps. Piskefløden piskes til skum og vendes forsigtigt i æggesnapsen. Råcremen og frugten blandes. Pyntes med lidt revet mørt chokolade, Salaten stilles koldt indtil servering.