Friskost med hvidløg og persille

8 dl. yoghurt naturelFriskost med hvidløg og persille1

5 dl. cremefraiche 18%

½ dl. finthakket persille

2 små fed hvidløg

1 tsk. salt

Evt. frisk kværnet peber

Opvarm forsigtigt yoghurt og cremefraiche til ca. 45˚, så blandingen skiller. Rør hele tiden. Hæld blandingen op i et kaffefilter eller et rent viskestykke, og lad dryppe af i 4-5 timer.

Rør persille og hvidløg i osten og smag til med salt og peber. Kom osten i et glas, og opbevar den i køleskab indtil servering.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar