Lakridskage

225 g. smørLakridskage

450 g. brun farin

3 æg

3 spsk. lakridspulver

270 g. mel

1½ tsk. bagepulver

Smelt smør og brun farin i en gryde over svag varme indtil halvdelen af smørret er smeltet. Tag derefter gryden af varmen, og lad resten af smørret smelte i varmen fra massen. Smørmassen må ikke være varmere, end du kan have en finger i den, inden du blander den med resten af ingredienserne. Pisk smørmassen godt med æggene. Tilsæt lakridspulveret og pisk igen. Bland mel og bagepulver, og sigt det i æggemassen, og vend det forsigtigt sammen til en ensartet dej.

Hæld dejen i en lille bradepande 25 x 35 cm. beklædt med bagepapir og bag den midt i ovnen ved 180˚ i 25 min.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar