Ingredienser:
400 g. halvblødt smør
540 g. rørsukker
4 æg
2 tsk. salt
2 tsk. vanillesukker
120 g. havregryn
240 g. hvedemel
2 tsk. natron
300-400 g. mørk chokolade
Fremgangsmåde:
Sæt ovnen på 200˚.
Rør smør og sukker luftigt. Rør æg, salt, vanillesukker og havregryn i. Bland mel og natron og rør det i blandingen. Hak chokoladen og tilsæt den.
Fordel dejen i klatter af ca. en halv spiseskefuld eller en stor teskefuld på en bageplade beklædt med bagepapir – sæt kun 6 cookies pr. plade, da de flyder meget ud. Kagerne bages i midten af ovnen i ca. 6-7 minutter.
Afkøles og pakkes i kagedåse.