Ingredienser:

400 g. halvblødt smør

540 g. rørsukker

4 æg

2 tsk. salt

2 tsk. vanillesukker

120 g. havregryn

240 g. hvedemel

2 tsk. natron

300-400 g. mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Sæt ovnen på 200˚.

Rør smør og sukker luftigt. Rør æg, salt, vanillesukker og havregryn i. Bland mel og natron og rør det i blandingen. Hak chokoladen og tilsæt den.

Fordel dejen i klatter af ca. en halv spiseskefuld eller en stor teskefuld på en bageplade beklædt med bagepapir – sæt kun 6 cookies pr. plade, da de flyder meget ud. Kagerne bages i midten af ovnen i ca. 6-7 minutter.

Afkøles og pakkes i kagedåse.