Kokos muffins

30 muffins:

2 æg

2 dl. sukker

2 tsk. vanillesukker

125 g. smør

¾ dl. mel

4 dl kokos

50 g nødder

100 g mørk chokolade

Æg og sukker piskes godt. Fedtstoffet smeltes og røres i æggemassen skiftevis med mel og kokos. Nødder og chokolade hakkes og røres i dejen.

Muffins formene fyldes ¾ op og bages ved 200˚ i 10-12 minutter.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar