Kold kartoffelsalat

Ingredienser:

1 kg. kartofler

1 kop eddike

1 kop sukker

1 løg

2 spsk. creme fraiche

3 spsk. mayonnaise

ca. 2 dl. fløde

karry

salt

peber

Fremgangsmåde:

Kartoflerne koges møre og pilles, stilles koldt til de er kolde og skæres i skiver. Eddike, sukker og løg koges i 5 minutter, løgene sigtes fra og køles af.

Creme fraiche og mayonnaise blandes, smages til med karry, salt og peber. Fløde hældes i creme fraiche blandingen til den har den rigtige konsistens.

Kartoflerne og løgene vendes i.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar