500 g. smør
500 g. melis
250 g. sirup
125 g. hakket mandler
7 g. nelliker
25 g. kanel
15 g. potaske
1000 g. mel
Kanel, nelliker, mandler, smør, sukker og sirup varmes i en gryde til det er lige ved koge punktet. Potasken udrøres i lidt kogende vand og blandes med sukker blandingen når begge dele er afkølet til lunkent. Herefter kommes melet i og det hele rulles til en pølse. Stilles i køleskab til næste dag, hvor de skæres i skiver og bages ved 175° i ca. 7 min. ved over og undervarme.