Grove rosinboller

ca. 16 stk:

150 g. fibermix (kan købes i supermarkeder)
5 dl. varmt vand
50 g. gær
1 tsk. kanel
1 stor fintreven gulerod
1 spsk. olie
1 spsk. honning
1 tsk. salt
700- 800 hvedemel
175 g. rosiner

Bland fibermix med det varme vand og bland gæren i. Herefter tilsættes kanel, gulerødder, olie, honning og salt. Rosiner og mel blandes i, gem 100 g. mel til senere brug. Rør dejen godt sammen måske med lidt mere mel. Dejen æltes, den er lidt klistret.
Dejen skal hæve i en ½ time, hvorefter bollerne formes og sættes på bagepapir. De skal efterhæve endnu en ½ time, før de bages ved 200 grader i ca.20 minutter.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar