Gode boller

16 stk.:

500 g. mel

50 g. gær

50 g. olie

30 g. sukker

2 dl. lunkent vand

2 æg

ca. 10 g. salt

evt. 3-4 store gulerødder

Fremgangsmåde:

1. Opløs gæren i det lunkne vand.

2. Tilsæt æg, olie, sukker, salt og evt. revet gulerødder.

3. Mel æltes i, til dejen slipper fingrene.

4. Læg et klæde over og lag dejen hæve i ca. 15 min. et lunt sted.

5. Dejen slås sammen, rulles til en pølse, der deles i ca. 16 stk.

6. Rulles til boller og hæver i ca. 20 minutter.

7. Stryges med et sammen pisket æg eller lidt olie.

8. Bages i 12 minutter ved 220° midt i ovnen.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar